冬瓜と書いてとうがんと読む!

 

冬瓜は貯蔵性が高く、
切っていない状態でなら、
風通しの良い冷暗所におけば、
数ヶ月はもちます。

 

ですが切った状態の冬瓜はというと──。

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切った東岸の保存方法

切った冬瓜は、
ラップで包んで冷蔵庫に入れます。

 

だいたい、
3~4日で食べる必要があります。

 

保存できる日数をまとめると、
以下のような感じになります。

 

  • 常温で切っていない冬瓜を保存:1〜3ヶ月
  • 冷蔵で切った冬瓜を保存:3〜4日
  • 冷凍:1ヶ月

 

常温保存をするのなら

冬瓜を切っていないのなら、
常温保存をしましょう。

 

風通しの良い冷暗所におけば、
1~3ヶ月ほどもちます。

 

切った冬瓜は冷蔵庫で保存

切った冬瓜は、
冷蔵庫で保存します。

 

種とワタの部分は取り除いて、
ラップに包んでから冷蔵庫に入れましょう。

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冬瓜を冷凍にする

冬瓜を冷凍するのなら、
種とワタをまずは取り除きます。

 

次に一口大にして、
をむきます。

 

最後に、
金属トレーに乗せてから、
急速冷凍をしましょう。

 

なお冷凍した冬瓜は、
使用する時半解凍で使います。

 

半解凍のまま、
汁の実や煮物にしましょう。

 

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