玉ねぎの茶色い皮!
粉末にしたり、
お茶にしたりすれば、
その効果を得られます。
では、
玉ねぎの皮から得られる効能は何か?
それは、
アレルギー抑制や血管の若返り効果です!
玉ねぎの皮の成分
玉ねぎの皮は、
ケルセチンやプロトカテキュ酸など、
アレルギーの抑制効果のあるとされる、
色々な成分が含まれています。
玉ねぎの中身に比べて、
7倍以上、ケルセチンは約250倍だそうです。
玉ねぎの皮に含まれるケルセチンという成分について
玉ねぎの皮に含まれる、
ケルセチンという成分。
血管を丈夫にしますし、
高血圧の予防にも役立つそうです。
また血液の循環を保つのにも役立ち、
血行不良が原因となる、
不眠や肩こりも改善してくれます。
また生活習慣病の予防、
抗ガン作用などの効果も、
期待されています。
玉ねぎの皮による生活習慣病の予防
玉ねぎの皮に含まれる、
ケルセチンが血管壁をカバー。
コレステロールの付着を防いだり、
へばりついたコレステロールを、
剥がしたりします。
またケルセチンは、
ダイエットに関する色々な効果があります。
- 脂肪の蓄積を防ぐ
- 脂肪の代謝・燃焼を促す
- 有毒物質や老廃物のデトックス効果
- 利尿効果(むくみの解消)
- 便秘解消や予防
玉ねぎの皮のアレルギー改善効果
ケルセチンは、
腸内環境を改善したり、
皮膚のバリア機能を強化したりします。
さらに、
ヒスタミンの抑制作用が、
とてもたかいともされています。
このため、
花粉症、アトピー性皮膚炎など、
アレルギー体質を改善するのに、
効果があると言われています。
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玉ねぎの皮の欠点
玉ねぎの皮には、
食べにくいという欠点があります。
筋だらけで、
そのままだと食べられませんよね。
ですが、
うま味成分のグルタミン酸が含まれているので、
ダシを取るなどを行えます。
玉ねぎの皮の成分を効率的に摂取するのなら
玉ねぎの皮の成分を、
効率的に摂取したい。
このような場合、
玉ねぎの皮を粉末にすると良いでしょう。
粉末にすれば、
色々な料理に使えます。
- 玉ねぎの皮をしっかりと洗う
- しっかりと革を乾燥させる
- オーブントースターなどで焼く
○パリッとなるまで焼く(5分ほど) - 粉末にする
○ミキサー、フードプロセッサー、製粉機などを使う
なるべく細かい粉末にした方が、
使いやすいですよ。
この玉ねぎの皮の粉末ですが、
玉ネギが持つ強烈な個性が薄れています。
ですから、
色々な料理に使えます。
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